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  2013-05-28 08:54:00 来源: 人民网(北京)17年前,中国的油脂缺口只有几十万吨,而现在已达1900多万吨。中国每年的油脂消费有70%以上是靠国外供给。随着需求的进一步增加,中国油脂供应的缺口将持续存在。很多人问,为什么我们要从国外进口这么多油脂?这会不会影响中国的粮食安全? 其实,这背后有很多深层次原因。 目前,中国油脂消费总量为2700万吨左右,人均19公斤,和10年前相比几乎增加一倍。我国每年大豆、油菜子和花生的总产量约为4000万吨,棉子、葵花子及其他油料品种的产量为1300万吨,以上油料折合油脂为800万吨,占国内油脂消费的30%,其他70%全部依靠进口。在进口油脂中,直接进口油脂占国内油脂消费的33%,通过进口大豆菜子等油料,加工压榨折油占37%。 为什么要大量进口油脂油料?一方面,中国可供耕作的土地面积有限。中国国有土地耕地面积18亿亩,其中油料播种面积3.2亿亩。而中国2012年进口油料6240万吨,进口油脂905万吨。如果按国内单产和出油率计算,全国大约需要增加耕地面积7.4亿亩,才能抵上这些进口。这在国内耕地面积紧张的情况下是不现实的。此外,目前也存在粮油争地的问题,油料作物扩大种植面积的可能性很小。 另一方面,中国的需求将稳步增长。虽然中国大陆人均食用油消费量近几年快速增长,但与台湾和香港等地区相比,还存在很大差距。在未来10年内,如果中国大陆人均消费达到25公斤,那么全国需在目前水平基础上再增加1000万吨的油脂供应。到2030年,中国人口达到顶峰时候,则需要增加1500万吨。如此大的数量,国内是难以保证的。综合以上分析,中国油脂的供应将长期依赖进口。 当然,目前的状况也并非没有缓解的可能。在中国油脂油料供应方面,如果能大幅度提高农副产品价格,提高农民的积极性,这将产生一定作用。目前,中国油产品价格太低,难以刺激产量大幅提高。而且财政支持的减少、生产资料价格的提高导致种植成本上升,使农民收益下降。另外,在中国农村,年轻人在田间劳动已是凤毛麟角,他们外出打工收入每天都在100元以上。如果政府不提高农副产品价格,一旦农民进了城市,走上外出务工的道路,再吸引他们返乡恐怕很难。 中国应正视油脂油料供应要靠全球资源的事实。其实,进口油料并不可怕,这等于是进口土地和水资源。一项调查显示,中国大豆主产区黑龙江的黑土总体变薄,肥力严重下降,水土流失面积扩大。与此同时,还面临水资源日益短缺的困扰,地下水位普遍下降。面对如此问题,我们该怎么办?用外汇多进口一些油脂油料,让我们赖以生存的土地休息一下,也许是不错的选择。(涂长明 作者是中国粮油学会油脂分会副会长) (原标题:涂长明:进口食用油等于进口土地和水)

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